“中國和印度都是茶文化歷史悠久的國家。中國盛產(chǎn)綠茶，在河南，最著名的是信陽毛尖，它是中國十大名茶之一，以鮮爽、營養(yǎng)物質(zhì)豐富被大家喜愛?！?月21日是首個“國際茶日”，當天，河南、云南、福建三省外辦有關(guān)負責人和茶文化專家，受邀參加了由中國駐加爾各答總領(lǐng)事館和印度青年領(lǐng)袖聯(lián)合會共同舉辦的“中印網(wǎng)上茶道”活動，以茶會友，共敘友誼。

　　晚上7時許，在鄭州分會場，大家與屏幕前印方代表共同舉杯，共品香茗?！暗谝徊绞情_水溫杯，一方面是潔凈，另一方面是為了聞香。接下來是洗茶，放3克左右的茶葉，倒入80℃左右的水，快速出湯，這個時候信陽毛尖特有的香味就出來了......”河南國香茶城綜合部主任薛培琳現(xiàn)場為大家展示了信陽毛尖的沖泡方法，引得大家紛紛點贊。

　　每一片茶葉的背后也有制茶人的故事。“我們是百年種茶制茶的世家，到我這里傳承到第五代了。”國家高級評茶員、信陽毛尖非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人周正祥在現(xiàn)場分享道，“我們每一代對茶的理解都不一樣。我爺爺?shù)难壑胁杈拖癯跎膵雰?，是希望，是生命力的象征。而在我父親的眼中，茶是相守一生的摯友，每年春天的一期一會，老友之間相視無言的默契，相互配合彼此成就。而我從業(yè)13年，對于做茶這件事情的理解是，要眼觀手、手觀心、心手合一，當看著茶葉在杯里亭亭玉立地綻放，就好像再一次見到自己的初戀女友，那感覺是歡喜、是滿足、是幸福?！?/p>

　　茶是世界三大飲品之一，全球產(chǎn)茶國和地區(qū)達60多個，飲茶人口超過20億。2019年12月，聯(lián)合國大會宣布將每年5月21日確定為“國際茶日”，以贊美茶葉的經(jīng)濟、社會和文化價值，促進全球農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

　　中國駐加爾各答總領(lǐng)事查立友在致辭中說，中國和印度同為世界文明古國，自古以來就在文化、哲學、宗教等方面進行過很多交流。今年是中印兩國建交70周年，也是“中印人文交流年”，在首個“國際茶日”舉辦此次“中印網(wǎng)上茶道”活動，將增進兩國友誼，深化兩國人文交流，促進民心相通。

　　河南省政府外事辦主任付靜介紹，河南省將在近期與印度駐中國大使館共同舉辦“洛陽白馬寺印度風格佛殿落成十周年慶典”，與擬在印度那爛陀寺舉辦的“玄奘紀念堂祈?；顒印边b相呼應，進一步彰顯兩大文明古國的歷史聯(lián)系，增進兩國人民對彼此文化的了解。

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